Штрули — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая покорила сердца многих гурманов. Его уникальный вкус и простота в приготовлении делают штрули настоящим фаворитом на семейном столе.
Ингредиенты для шедевра
Для создания этого вкусного блюда понадобятся следующие продукты:
- Куриное бедро — 500 гр
- Картофель — 350 гр
- Лук — половинка головки
- Морковь — 1 шт
- Соль и специи — по вкусу
- Вода — 200-250 мл
- Растительное масло
Кроме того, для теста понадобятся:
- Яйцо — 1 шт
- Кипяток — 150 мл
- Мука — 400-450 гр
- Соль — щепотка
Приготовление: Пошаговый процесс
Начать следует с подготовки куриного бедра: промыть его под водой, удалить кожицу и нарезать на крупные кусочки. Далее нагрейте казан или глубокую сковороду с толстым дном и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Пока мясо готовится, займитесь овощами. Очистите картофель и морковь, нарежьте их на крупные кружочки, а лук — на перья.
Когда мясо будет готово, добавьте в казан томатную пасту, затем лук и морковь. Обжаривайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, около 1-1,5 минут. После этого добавьте картофель, соль и специи. Влейте воду, закройте крышкой и тушите до готовности, не перемешивая.
Тем временем подготовьте тесто. В миску влейте кипяток, добавьте соль и постепенно вводите муку. Затем вбейте яйцо и замешивайте тугое тесто. Уберите его в пакет на 15 минут.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте растительным маслом и сверните в рулет. Нарежьте его на кусочки по 3 см и уложите сверху овощей в казан. Накройте крышкой и готовьте еще 10-12 минут.
После этого выключите огонь, добавьте нарезанную зелень и дайте настояться ещё 10-15 минут. Блюдо готово к подаче!
Заключительное слово
Штрули порадуют вашу семью не только своими вкусом, но и ароматом. Подайте это аппетитное блюдо на стол и наслаждайтесь приятным общением за ужином!
