Сочные мясные зразы с irresistibly грибной начинкой
Мясные зразы с грибами это отличный способ разнообразить привычное меню. Приготовленные в духовке, они остаются нежными и сочными, а этот метод позволяет сохранить максимум полезных веществ и минимизировать количество жиров. Для этой рецептуры подходит любой фарш, однако идеальным выбором будет смесь из свинины и говядины, в соотношении 70/30 или 60/40.
Как приготовить ароматные мясные зразы с грибами
Грибная начинка одна из самых востребованных. Можно использовать как свежие, так и замороженные или даже консервированные грибы. Важно не готовить начинку до конца, а лишь довести ее до полуготовности, чтобы избежать пересушивания во время запекания. Это позволит сохранить все ароматы и качества блюда.
Ингредиенты:
- Смешанный фарш 700 г;
- Куриное яйцо 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Панировочные сухари 3 ст.л.;
- Соль, черный перец, сухая горчица по вкусу;
- Вода 100 мл для сочности;
- Свежие или замороженные грибы 400 г;
- Репчатый лук 1 головка;
- Свежая зелень небольшой пучок;
- Растительное масло 3 ст.л.
Способ приготовления:
Как гарнир отлично подойдут картофельное пюре, тушеная капуста, паста или крупы. Для более полезного варианта стоит дополнить блюдо свежими овощами и зеленью.
Вам также может понравиться:
- Холодный свекольник на кефире;
- Овсяный кисель на кефире;
- Хлеб с чесноком и сыром.