С появлением всходов редиса ключевым моментом становится грамотный уход за растением. Несколько легких и нехитрых действий способны преобразить маленькие семена в крупные, хрустящие корнеплоды.
Первый шаг: прореживание
Редис часто сеется слишком густо. Как только молодые побеги окрепнут и появится первая пара настоящих листьев (без учёта семядольных), настает время для прореживания. Необходимо удалить лишние растения, оставляя между ними 3-4 сантиметра для средних сортов и 5-7 сантиметров для больших и поздних. Удаленные ростки не следует выбрасывать — они идеально подойдут для салатов, добавляя нотку горечи и витаминов.
Загущенные посадки лишают растения места, света и влаги, что приводит к деформации корнеплодов и их уменьшению в размере.
Второй шаг: полив
Редис состоит на 93-95 процентов из воды. Без достаточного полива корнеплоды становятся мягкими и горькими. Почва должна оставаться умеренно влажной, избегая как пересыхания, так и застоя воды. Полив нужно проводить только после того, как верхний слой почвы подсох. Лучшее время для этого — раннее утро или вечер. Вода должна быть отстоянной и теплой, так как холодная вода из шланга может вызвать стресс у растений.
Третий шаг: притенение и проветривание
Несмотря на то, что редис в теплице защищен от заморозков, с приходом майского тепла здесь становится жарко. Это может привести к стрелкованию — преждевременному цветению, в результате которого корнеплод становится грубым и несъедобным.
Каждое утро теплицу нужно открывать для проветривания, что помогает снизить температуру и влажность. В полуденный зной (после 11-12 часов) грядку следует прикрыть специальной сеткой или подручными средствами, такими как старая простыня или марля. Притенение защищает растения от перегрева, сохраняя влагу и способствуя росту сочных корнеплодов.
Что касается хранения урожая, собранный редис после тщательной мойки следует разместить в холодильнике. При таких условиях он сохраняет свежесть более месяца.
