Интервальное голодание: почему стоит быть осторожным с перееданием

Интервальное голодание, в частности, схема 16/8, уверенно занимает позиции среди самых востребованных методов питания. Однако нутрициолог Наталья Чаевская призывает обратить внимание на потенциальные риски, связанные с этим подходом. Она утверждает, что такая стратегия может не подойти всем, особенно людям, страдающим расстройствами пищевого поведения.

Как работает метод?

Суть интервалов голодания заключается в том, что прием пищи ограничен восьмичасовым окном, в течение которого человек может есть, после чего следует 16 часов воздержания. Эта система направлена на снижение калорийности рациона и уровня инсулина, что, как предполагается, помогает организму эффективно расходовать энергию.

Тем не менее, Чаевская подчеркивает, что этот метод зависит не только от времени, но и от индивидуального состояния здоровья:

• Люди с расстройствами пищевого поведения могут испытывать дополнительные сложности, так как ограничения могут провоцировать стремление к перееданию.
• Существуют противопоказания для длительного голодания при определенных заболеваниях, таких как дисфункция желчного пузыря или желчнокаменная болезнь.

Нутрициолог также отмечает, что при низком уровне кортизола длительное отсутствие пищи может стать источником стресса для организма, что приводит к тяге к сладкому, слабости и головокружению. Поэтому важно учитывать не только принципы голодания, но и свое общее физическое и психическое здоровье.