Фаршированные перцы с булгуром: оригинальный рецепт от Григория Мосина

31 мая 2026, 08:06

Шеф-повар Григорий Мосин, известный по программе Вкус праздника, предлагает великолепный рецепт фаршированных перцев. Это блюдо обещает стать настоящим украшением вашего стола, а сочетание ингредиентов определенно удивит ваших гостей.

Что понадобится для приготовления:

  • Болгарские перцы 4 шт.
  • Говяжий фарш 600 г
  • Булгур 150 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Растительное масло 20 мл
  • Светлое пиво 150 мл
  • Сметана 30% 200 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Мак 1 щепотка
  • Вода необходимое количество

Этапы приготовления:

  • Смешайте говяжий фарш с булгуром, добавив соль, перец и щепотку мака для аромата.
  • Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте к смеси, тщательно перемешав все компоненты. По совету шефа, если хотите, чтобы фарш был более сочным, добавьте немного воды.
  • У болгарских перцев аккуратно срежьте верхушки они станут крышечками. Удалите семена и внутренности.
  • Заполните перцы мясной начинкой.
  • Поместите фаршированные перцы в мультиварку, накройте снятыми верхушками. Влейте пиво и немного воды, установите режим тушения.
  • Перед подачей украсьте блюдо щедрой порцией сметаны.
  • Ваше блюдо готово! Наслаждайтесь!
    • Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru