Этот рецепт не задуман как «кето-шедевр». Он родился из остатков: немного куриного фарша, творога и щепотка тыквы с сулугуни. И в итоге получилась не просто еда, а настоящая находка на кухне.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты:
- Куриный фарш (лучше использовать филе бедра или грудки) — 500-600 г
- Творог (5-9%) — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр сулугуни (тертый) — 60 г
- Тыква (натертая) — 200-300 г
- Укроп (рубленый) — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Топленое масло — 2-3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Процесс:
Секреты успеха
1. Для хрустящей корочки смажьте котлеты топленым маслом перед запеканием.
2. Мелко нарезанные грибы можно добавить прямо в фарш для усиления вкуса.
3. Творог можно заменить сливочным сыром — получится еще нежнее.
При каждом извлечении котлет из духовки не перестаешь удивляться: «Как я могла научиться готовить так?» Эти котлеты становятся не просто ужином, а настоящим кулинарным достижением.
КБЖУ (на 1 котлету из 8 порций)
Калории: 210 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 6 г (из них клетчатка — 1.5 г)
