Покупая магазинные пельмени, стоит запомнить один важный момент: перед тем как отправить коробку в корзину, следует немного её потрясти. Если содержимое гремит и перекатывается, это знак, что пельмени хорошо заморожены и их стоит брать. В противном случае, если слышен глухой звук, лучше отказаться от покупки.
В середине 80-х, когда путешествия по Москве были настоящим приключением, супермаркеты работали только до 20:00, а свежих ужинов хотелось всегда. Однажды пара, прогуливаясь по улицам столицы, купила замороженные пельмени и отправилась на концерт группы «Интеграл». Воспоминания о том дне сохранились, но вот с пельменями сложилась другая история: они слились в одну большую комок во время варки, что стало причиной веселых воспоминаний.
История пельменей
Возвращаясь в прошлое, стоит отметить, что пельмени появились здесь из далека. Постепенно, начиная с 1935 года, в СССР начали производить замороженные пельмени на заводах, тем самым искореняя недостаток полуфабрикатов, которые были более привычными, чем западные гамбургеры.
Производственные линии разрабатывались внутри страны, позволяя мясокомбинатам автоматизировать процесс. К 1950-му году Останкинский комбинат стал производить десятки тонн пельменей, которые расфасовывались в картонные упаковки и продавались в гастрономах города.
Современные традиции
Конечно, готовить пельмени дома — это настоящая традиция. Многие семьи предпочитают лепить их вручную, собираясь вместе. Процесс становится не только кулинарным, но и целым ритуалом, во время которого обсуждаются свежие новости и воспоминания. Уникальность дома в том, что в каждой семье есть свои секреты: от добавления определённого количества яиц в тесто до разнообразных рецептов начинки.
Будучи элементом русской кухни, пельмени вдохновляют на создание всей кулинарной истории. Кем бы ни были их любители — от семейных ve?er?w до компаний дружеских встреч — они остаются символом тепла и уюта в каждом доме.
