Грибной суп с плавленым сыром и тимьяном – это истинное наслаждение для гурманов. Ароматы лесных грибов, нежный сливочный вкус сыра и легкие пряные ноты тимьяна делают это блюдо особенно притягательным. Этот суп станет великолепным выбором для семейного обеда или уюта вечером, когда хочется чего-то сытного, но лёгкого на желудок.
Ингредиенты
- Грибы (шампиньоны или лесные) – 400 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 2-3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Вода или овощной бульон – 1-1,2 л
- Сливочное масло – 30 г
- Тимьян (свежий или сушёный) – 0,5-1 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Пошаговый рецепт
Секреты поваров
- Для более насыщенного вкуса комбинируйте разные сорта грибов.
- Плавленый сыр лучше нарезать мелко или натереть — так он быстрее растает.
- Добавляйте тимьян сбалансировано, чтобы не перебить грибной аромат.
- Для кремовости добавьте немного сливок – будет гораздо вкусней!
Грибной суп не только вкусен, но и полезен: он богат растительным белком и витаминами группы B, а плавленый сыр добавляет кальция. Этот суп можно легко готовить, и он отлично согревает, становясь любимым зимним блюдом.
