Как вернуть лавашу непередаваемую мягкость всего за минуту

24 января 2026, 08:43

Засохли лаваши? Не спешите их выбрасывать они просто нуждаются в небольшой спа-процедуре. И да, обычный пар может сотворить настоящие чудеса с этой лепешкой. Всего через несколько минут она снова станет мягкой, теплой и ароматной, словно только что из печи.

Для этого вам понадобятся всего лишь кастрюля, дуршлаг или сито и немного воды.

Пошаговая инструкция по восстановлению лаваша

  • Заполните кастрюлю водой на половину и доведите её до кипения.
  • Установите дуршлаг с лавашем так, чтобы он не касался воды.
  • Накройте кастрюлю крышкой и держите лаваш над паром по 30-60 секунд с обеих сторон.
  • Переложите лаваш на блюдо и дайте ему немного остыть.

    • Что происходит с лавашем?

    Пар проникает в структуру теста, возвращая влагу и оживляя его. Это процесс, практически равный тем, что происходят в традиционных печах.

    Попробуйте данный способ и ваш лаваш снова станет идеальным для любых блюд. Кстати, вечером мы поделимся рецептом, для которого этот мягкий лаваш будет совершенно незаменим.

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru