Засохли лаваши? Не спешите их выбрасывать — они просто нуждаются в небольшой «спа-процедуре». И да, обычный пар может сотворить настоящие чудеса с этой лепешкой. Всего через несколько минут она снова станет мягкой, теплой и ароматной, словно только что из печи.
Для этого вам понадобятся всего лишь кастрюля, дуршлаг или сито и немного воды.
Пошаговая инструкция по восстановлению лаваша
Что происходит с лавашем?
Пар проникает в структуру теста, возвращая влагу и «оживляя» его. Это процесс, практически равный тем, что происходят в традиционных печах.
Попробуйте данный способ — и ваш лаваш снова станет идеальным для любых блюд. Кстати, вечером мы поделимся рецептом, для которого этот мягкий лаваш будет совершенно незаменим.
