Идеальный десерт для воскресного чаепития – это яблочный пирог с воздушной меренгой. Сладкое песочное тесто, освежающие яблоки и легкая меренга – сочетание, от которого невозможно отказаться. Этот пирог станет настоящим украшением стола и подарит угощение на холодные зимние вечера, когда не хватает тепла и уюта. Особенно приятно насладиться его вкусом за чашечкой ароматного чая или кофе.
Яблочный пирог с меренгой
Форма для запекания: 24 см в диаметре.
Ингредиенты
- Тесто:
- 1 яйцо + 2 желтка
- 70 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 150 г муки
- Начинка:
- 2 яблока
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- Меренга:
- 2 яичных белка
- 50 г сахара
- Щепотка соли
Приготовление
Пирог можно подать как теплым, так и охлажденным: в холодном варианте на меренге могут появиться капельки.
Приятного аппетита!
