Тако с пряной фасолью и овощами – это не просто обед или ужин, а настоящая гастрономическая находка для веганов и любителей мексиканской кухни. Это сытное и вкусное блюдо, в котором нет мяса и молочных продуктов, идеально подходит для вечеринки или семейного сбора.
Необходимые ингредиенты
Для лепёшек:
- 600 г муки
- 1/2 ст. л. соли
- 1 ч. л. чёрного перца
- 1 ч. л. итальянских трав
- 1 ст. л. растительного масла
- 350 мл воды
- веганское «сливочное» масло для смазывания лепёшек (по желанию)
Для начинкой:
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельчённые
- 1 перец чили, нарезанный
- небольшой пучок кинзы, нарезанный
- 6 помидоров черри, разрезанных
- 1 банка фасоли (красной или белой), промытой
- 1 банка кукурузы, отцеженной
- 1 ч. л. соевого соуса
- 3 ст. л. растительного молока
- 1 ч. л. паприки, чёрного перца, соуса унаги, соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление веганских тако
1. Замес теста:
2. Начинка:
3. Лепёшки:
4. Сборка тако:
Эти веганские тако с фасолью и свежими овощами порадуют любых гурманов. Яркий вкус, насыщенность и легкость делают их идеальными для любого случая!
