25 января 1755 года императрица Елизавета Петровна подписала указ об основании Московского университета, что стало важным моментом для развития российского образования и науки. В дальнейшем, этот день стал символом студенчества. Учиться никогда не поздно, и если научным дисциплинам уже проложен путь, то значит, пора углубиться в другой интересный мир — мир вина и его науки, энологии.
Почему стоит изучать вино?
Мир вина обширен и разнообразен, и начинать свои изыскания в этой области не поздно в любом возрасте. Знания о вине можно рассматривать как инвестицию в наслаждение и новые вкусовые впечатления. Главное здесь — это желание пробовать новое и открывать для себя необычные сочетания.
С чего начать?
Сейчас, когда онлайновое образование доступно каждому, стоит обратить внимание на множество образовательных программ. Многие винные школы предлагают онлайн-курсы, охватывающие основные темы — сорта винограда, регионы и азы дегустации. На серьезных образовательных платформах можно найти формат, где теория изучается через интернет, а практическая часть включает очные дегустации — ведь пробовать вино важно под чутким руководством.
- Дегустации и клубы: это отличный способ углубиться в мир вин и научиться различать сорта, регионы и способы производства. Ищите винные дегустации в своем городе или создайте клуб по интересам с друзьями — совместное обучение всегда более увлекательно!
- Чтение: разнообразная литература по теме помогает систематизировать знания и углубиться в детали. Книги могут стать вашим надежным компаньоном в винном путешествии.
Топ-3 книг для новичков
- Wine Folly: это подробный и красочный путеводитель, который объясняет основы вина через понятные инфографики. Настоящий must-have для начинающих.
- The World Atlas of Wine от Хью Джонсона и Дженсис Робинсон: многофункциональное издание с картами винодельческих регионов — настоящая книга для ценителей.
- Винный эксперт за 24 часа от Дженсис Робинсон: доступный и легко читаемый ресурс, с ясным изложением идей и концепций.
Начинать можно с малого — выберите один сорт винограда или регион, чтобы постепенно погружаться в этот увлекательный мир. Главное — получать удовольствие от изучения!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
