Любители кулинарии, приготовьте ваши плиты! Не пропустите рецепт с сыра и ветчины, который станет звездой вашего завтрака. Подробности и ингредиенты ждут вас ниже!
Подготовка к созданию шедевра
Первый шаг — начните с расставления всех ингредиентов так, чтобы они были под рукой. Убедитесь, что у вас есть всё необходимое, чтобы ничего не упустить.
Ветчину нужно освободить от пленки. Оставьте лишь самую нежную часть, чтобы вкус был максимальным, а не пленочным. Зелень промойте и тщательно высушите — это поможет сохранить консистенцию блюда.
Яйца также следует тщательно помыть, даже если они выглядят чистыми. Теперь можно перейти к нарезке ветчины — она должна быть мелкой, чтобы удобно укладываться в омлет.
Приготовление яичной основы
Настала пора натирать сыр. Он должен быть легким и пушистым, чтобы начинка получилась нежной. Перекладывайте сыр в отдельную миску и не стесняйтесь пробовать его на вкус — это поможет определить уровень солёности.
Яйца разбиваются в миску и перемешиваются венчиком до однородной массы, достаточной для создания пузырьков на поверхности. В это время добавьте соль, перец и любимые травы — возможно, немного паприки или сушеного чеснока для большего аромата.
Пришло время добавить нарезанную зелень — укроп, петрушку или даже базилик. Это придаст свежести вашему блюду.
Создание конвертиков
Используйте антипригарную сковороду для жарки. Нагрейте каплю масла и вылейте порцию яичной массы, быстро распределяя по сковороде. Готовьте до золотистого цвета, затем переверните омлет.
В центр выложите ветчину и щеголяйте сыром. Загните края к центру и жарьте еще минуту, чтобы конверты схватились. Повторите этот процесс с оставшимися ингредиентами.
Готовьте их порциями. Получается около шести конвертиков — идеальная порция для утреннего аппетита.
Подавайте горячими! Пусть ваш завтрак начнется с угощения, от которого невозможно отказаться. Приятного аппетита!
Ингредиенты для 3-х порций:
- Твёрдый сыр — 100 г. Выбирайте ароматный.
- Ветчина — 100 г. Подходит тонкая соломка.
- Яйца — 4 шт. Свежее яйцо для пышной основы.
- Зелень — 10 г. Петрушка, укроп или их смесь по желанию.
- Соль, перец и прованские травы — по вкусу.
- Растительное масло — 15 мл. Для жарки.
