Летние дни в Центральной России продолжают радовать теплом, поэтому важно быть готовым к зною, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. Нутрициолог Ольга Панова, президент Национального Союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания, поделилась рекомендациями о том, какие продукты стоит использовать в жару, а от каких лучше отказаться.
Недостаток жидкости: риск для здоровья
Согласно мнению Пановой, высокая температура несет не только печальные последствия в виде тепловых ударов, но и более серьезные проблемы. На первое место выходит обезвоживание, которое может вести к потере не только жидкости, но и важнейших электролитов, таких как калий, магний и натрий. Эти вещества жизненно необходимы для правильной работы сердца и мышц.
Кроме этого, при жаре быстрее разрушается витамин C, а с потом теряются витамины группы B. Это может привести к усталости и нарушениям нервной системы. Также стоит отметить замедление пищеварительных процессов, что делает трудным усвоение жирной и белковой пищи.
Что есть в летний зной: рекомендации
Чтобы чувствовать себя комфортно в жаркие дни, рекомендуется следовать нескольким простым советам:
- Облегченное питание: Рацион должен состоит из легких и дробных приемов пищи. Лучше кушать 4 раза в день небольшими порциями.
- Много фруктов и овощей: Ягоды, дыни и арбузы не только утоляют жажду, но и насыщают организма необходимыми витаминами и минералами.
- Кисломолочные продукты: Айран, кефир и мацони отлично усваиваются и помогают восстановить микрофлору кишечника.
- Легкие супы: Окрошка и гаспачо являются идеальными холодными блюдами для жаркого сезона.
- Избегание тяжелой пищи: От жирного мяса и сладкой выпечки лучше воздержаться, отдавая предпочтение курице, рыбе и яйцам.
Пить с умом
Нутрициолог также поделилась советами по поводу питьевого режима. По ее словам, самым подходящим напитком в жару будет простая вода. Ее можно обогащать лимоном или небольшой щепоткой соли для восстановления электролитов. Но кристально холодные напитки лучше избегать, чтобы не спровоцировать спазм сосудов.
Если нет желания пить воду, отличной альтернативой станет теплый чай, который способствует активному потоотделению. Главное - наслаждаться им в проветриваемом помещении, желательно на свежем воздухе.
