Кулинарные предпочтения Леонида Брежнева во время визитов в Индию

Леонид Ильич Брежнев, генерал-секретарь Коммунистической партии СССР, неоднократно посещал Индию в период своего руководства страной. Первый визит состоялся в декабре 1969 года, за ним последовал второй в 1973 году, когда Индия находилась в состоянии войны с Пакистаном и весьма нуждалась в поддержке СССР. Последний раз Брежнев посетил Индию в 1980 году, где обсуждалось укрепление двусторонних отношений.

Гастрономические предпочтения генсека

Визиты Брежнева включали не только официальные мероприятия, но и культурные значимости, где особое внимание уделялось гастрономии. Во времена Советского Союза питание высокопоставленных лиц тщательно контролировалось специалистами-диетологами, а рацион подбирался с учетом личных предпочтений. Для Брежнева готовились специальные блюда из утвержденных и проверенных продуктов.

Основной упор в рационе делался на русскую кухню, но генсек проявлял интерес и к местным блюдам Индии. Завтраки традиционно состояли из лепешек, овощей и специй, но для Брежнева был разработан более легкий вариант. Он включал фрукты, йогурт и каши, которые готовились без острых приправ.

Индийские деликатесы

Обед самый значимый прием пищи во время визитов, где Брежнев мог попробовать разнообразные блюда местной кухни. Несмотря на множество предлагаемых угощений, он предпочитал традиционные продукты: тушеные овощи, запеченную рыбу и супы, богатые витаминами.

Среди индийских блюд, которые пришлись по вкусу Брежневу, выделялся тандури мурги куриное мясо, маринованное в йогурте и специях, запеченное в специальной печи. Оно поражало яркостью красок и насыщенностью вкуса. Также его заинтересовал суп дал макхан, приготовленный из черной чечевицы и красной фасоли с душистыми пряностями.

Напитки для генсека

Не обошлось и без особых напитков. Брежневу понравился прохладительный манговый лимонад и качественная питьевая вода из Нимбу, которая имела мягкий состав. Хотя генсек предпочитал традиционные кофе и чай, ему также предложили местные спиртные напитки. В числе них был ром Old Monk, отличающийся насыщенным вкусом и ароматом специй, а также ликер Falernum, изготовленный из сахарного тростника и пряностей.

Визиты Брежнева в Индию не только укрепили дипломатические отношения между двумя странами, но и позволили познакомить высших должностных лиц СССР с богатством индийской кулинарной традиции.