Легкие ванильные капкейки без сахара за 30 минут

31 января 2026, 05:07

Необыкновенно мягкие и воздушные капкейки с изысканным ванильным ароматом можно приготовить всего за полчаса. Этот простой рецепт требует минимальных усилий: достаточно смешать все ингредиенты в одной миске.

Что понадобится

Ингредиенты для капкейков:

  • 240 г спельтовой или полбяной муки
  • 90 г эритрита или аллюлозы
  • 170 г сливочного масла (размягченного)
  • 60 г молока
  • 4 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или немного ванилина
  • 3 яйца (размер С0)

Ингредиенты для крема:

  • 180 г сливочного сыра
  • 1-2 г подсластителя (в 10 раз слаще сахара)
  • 30 г густого греческого йогурта или размягченного сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или немного ванилина

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и подготовить формочки для капкейков (на 12 штук).
  • Смешать все сухие компоненты, затем добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
  • Равномерно распределить готовое тесто по формочкам.
  • Выпекать в течение 20-23 минут до золотистой корочки.
  • Оставить капкейки остывать до комнатной температуры перед нанесением крема.

    • Приготовление крема:

  • Используя миксер или венчик, смешать все ингредиенты до получения однородной массы.
  • Нанести крем на остывшие капкейки с помощью ложки или кондитерского мешка.

    • Каждые 100 г содержат: 290 ккал, 5 г углеводов, 22 г жиров, 16 г белков.

    Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поставить лайк!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru