Идеальный завтрак: оладушки на молоке с брусничным соусом

Сколько бы ни было лет, утренние оладушки, горячие и ароматные, навечно останутся любимым угощением. Дети с радостью закусывают их, а взрослые не откажутся насладиться этой вкуснятиной.

Необходимые ингредиенты

• Молоко 500 мл
• Пшеничная мука высшего сорта 3-3,5 стакана
• Сахар 3 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло для теста 2 ст. ложки
• Дрожжи 1 ч. ложка
• Теплая вода 50 мл
• Масло для жарки

Этапы приготовления

Оладушки, поданные с домашней сметаной и брусничным соусом, станут настоящим гастрономическим удовольствием. Чтобы сделать соус по рецепту, вам нужно перейти по ссылке.

Начинаем с подготовки дрожжей: в небольшой емкости смешиваем их с чайной ложкой сахара и заливаем теплой водой. Активно перемешиваем до получения однородной массы и оставляем несколько минут, чтобы дрожжи начали работать.

В миске смешиваем молоко, яйцо, оставшийся сахар и соль, тщательно размешиваем. После этого добавляем муку её количество может варьироваться в зависимости от типа. Важно, чтобы тесто имело консистенцию сметаны;

Следующим шагом добавляем растительное масло и подошедшие дрожжи, тщательно перемешиваем. Если тесто слишком густое, можно добавить немного молока, а если жидкое увеличиваем количество муки. Попробуйте тесто на соль и сахар: оно должно быть сбалансированным по вкусу.

Теперь оставляем тесто подниматься в теплом месте на полчаса. Можно предварительно приготовить его накануне, чтобы с утра насладиться горячими оладьями. Как только тесто начнёт пузыриться, оно готово для жарки.

Разогреваем сковороду и выпекаем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем их горячими со сметаной и брусничным соусом. Наслаждайтесь!