Димсам — это удивительное кулинарное искусство китайской кухни, предлагающее разнообразие миниатюрных, но невероятно вкусных блюд, доступных не только в Китае, но и на столах по всему миру. Эти кулинарные шедевры прекрасно подходят для дружеских встреч, семейных обедов и даже романтических ужинов. Погрузитесь в увлекательный мир димсам и откройте для себя его очарование!
Что такое димсам?
Димсам представляет собой разнообразный ассортимент блюд, традиционно подаваемых с чаем. Каждое блюдо уникально и может приготовляться различными способами — на пару, жарением, варкой или запечением. Корни димсам уходят в кантонскую кухню, но сегодня его можно найти почти в любом уголке планеты. Попробовав однажды, сложно не влюбиться в эти кулинарные произведения.
Популярные виды димсам
- Шумай: Открытые пельмени с начинкой из свинины, креветок и грибов, часто украшенные горошком или икрой. Они нежные и сочные, и быстро станут фаворитом.
- Ха Гао: Прозрачные пельмени с начинкой из креветок. Нежная оболочка и сочность делают это блюдо деликатесом.
- Баоцзы: Паровые булочки с различными начинками: мясо, овощи или сладкие вариации. Особенно популярны булочки Чар Сиу Бао с мясом в барбекю-соусе.
- Сяо Лун Бао: Маленькие пельмени с бульоном внутри — отличный выбор для ценителей сочных блюд.
- Чан Фень: Рисовые роллы с мясом или овощами, подаются с соевым соусом, отличаются гладкой текстурой и насыщенным вкусом.
- Лоу Май Гай: Липкий рис с курицей, грибами и китайской колбасой, завернутый в листья лотоса и приготовленный на пару.
- Цзи Цзяо: Маринованные куриные лапки, приготовленные на пару в пикантном соусе, создают необычный, но восхитительный вкус.
- Вонтоны: Маленькие пельмени с начинкой из свинины или креветок, подавайте в супе или жареными.
- Чжоу с тысячелетним яйцом: Рисовая каша с кусочками курицы и нежными кусочками тысячелетнего яйца — популярный завтрак в Китае.
- Даньта: Десертные пирожные с сладким заварным кремом — идеальное завершение любого обеда.
Димсам — это не просто еда, а настоящая культура, способная приносить удовольствие и радость. Приглашается попробовать эти восхитительные закуски: экспериментируйте с приготовлением дома или посетите ресторан, чтобы насладиться разнообразием димсам.
