Яичница с помидорами — это не просто простое блюдо, а настоящее гастрономическое открытие. Часто этот завтрак воспринимается как нечто скучное, водянистое и недостаточно яркое. Однако, следуя армянскому рецепту, возможно полностью изменить своё мнение о классической яичнице. Здесь встречаются насыщенные пряные вкусы и сочные помидоры, превращающие каждое утро в настоящий праздник.
Приготовление за 20 минут
Если вы ищете быстрое и вкусное блюдо для завтрака, то данная яичница станет отличным выбором. Подготовить её можно всего за 20 минут, если заранее запастись необходимыми ингредиентами. Для рецепта понадобятся лишь свежие продукты, которые подарят блюду летние ароматы.
Необходимые ингредиенты
На 2 порции понадобятся:
- 4 куриных яйца
- 4 спелых помидора
- 1 небольшая луковица
- 20 г сливочного масла
- 1 пучок зелени (по предпочтению)
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс
1. Для начала ошпарьте помидоры кипятком, затем очистите их от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Яйца необходимо взбить с измельчённой зеленью и небольшим количеством соли. Взбивать стоит аккуратно, чтобы белки и желтки просто соединились, а не превратились в пену. Выбор зелени зависит от ваших предпочтений: отлично подойдут укроп, кинза или зеленый лук.
Таким образом, яичница с помидорами станет не только вкусным, но и полезным элементом вашего завтрака, добавляя яркие краски и насыщенные ароматы в каждое утро.
