Представляем свежий взгляд на популярный салат Мимоза, который теперь можно подать в виде стильных закусочных пирожных. Такой подход не только радует глаз, но и упрощает процесс подачи, так как каждое угощение готовится отдельно.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать эти кулинарные шедевры, понадобится:
- 300 г солёных крекеров
- 2 банки рыбных консервов (например, сардины в собственном соку)
- 5 яиц
- 1 отварная морковь
- примерно 50 г твёрдого сыра
- около 200 мл майонеза (желательно домашнего)
- зелёный лук
- укроп или петрушка для украшения
Детали приготовления
Процесс создания этих закусок включает несколько простых шагов:
Подготовка ингредиентов. Яйца отвариваются вкрутую (8-10 минут), остужаются, очищаются и делятся на желтки и белки. Желтки и белки натираются на мелкой тёрке в разные тарелки, а также натираются морковь и сыр. Консервы открываются, сок сливается, рыба размягчается вилкой.Смешивание. В натёртые белки и морковь добавляется по столовой ложке майонеза, всё тщательно перемешивается. Желтки и сыр откладываются для дальнейшего использования, а рыбные консервы соединяются с оставшимся майонезом.Формирование закусок. На крекер укладывается слой моркови с майонезом, затем следует слой рыбной массы, и так продолжается чередование слоев с использованием других ингредиентов, завершая всё новым крекером.Настойка. Готовые пирожные накрываются пленкой и отправляются в холодильник на ночь, чтобы крекеры пропитались и стали нежными.Декорирование. После настойки каждое пирожное нарезается на треугольники, боковые стороны смазываются майонезом и обваливаются в желтке и натёртом сыре. Иногда добавляется рубленая зелень для красоты. Готовые закуски украшает укроп или петрушка.Эти оригинальные закусочные пирожные не только сохраняют знакомый вкус любимого блюда, но и превратят любой праздник в настоящий гастрономический праздник!