Необычные блюда из картошки с мясом, которые стоит попробовать

14 февраля 2026, 01:12

Картошка - это не только привычный гарнир, но настоящая кулинарная звезда. В сочетании с мясом она превращается в шедевр, который приятно удивит даже искушенных гурманов.

Эта подборка из пятирецептов поможет вам отклониться от рутинной доставки еды и порадует даже тех, кто считает, что уже попробовал всё.

1. Колдуны из картофеля с фаршем

Эти драники с мясной начинкой можно подать просто с домашними салатами или консервированными овощами.

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина + говядина) - 250 г
  • Картофель - 1 кг
  • Лук - 3 шт. (один в фарш, один в картошку, один жареный)
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Чеснок (сушеный) - 1 ч.л.
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление:

  • Приготовьте мясной фарш с мелко нарезанным луком, добавьте специи и тщательно перемешайте.
  • На терке натрите картофель и лук. Перемешайте и отожмите с соком, оставив крахмал.
  • Смешайте картошку с мукой и сметаной, затем сформируйте колдуны с начинкой.
  • Обжаривайте до золотистой корочки и запекайте в духовке 40 минут при 180С с луковым слоем сверху.

    • 2. Картошка с мясом по-грузински (Оджахури)

    Это блюдо сочетает в себе сочную свинину и подрумяненный картофель, приправленный ароматными специями.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 500 г
    • Картофель - 500 г
    • Лук - 1 шт.
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Специи - по вкусу
    • Свежая зелень - по желанию

    Приготовление:

  • Поджарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте лук и картофель.
  • Приправьте специями и готовьте под крышкой несколько минут, добавив зелень перед подачей.

    • 3. Мясо по-французски с картофелем и сыром

    Классическое блюдо, которое всегда будет актуально. Нежное мясо с овощами и сыром это идеальный вариант для семейного ужина, пишет Варим Жарим, рецепты.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 500 г
    • Картофель - 500 г
    • Сыр - 150 г
    • Лук - 2 шт.
    • Майонез - 3 ст.л.

    Приготовление:

  • Мясо нарезать и замариновать в майонезе. Картофель и лук нарезать и выложить слоями в форму.
  • Запекать до готовности, в конце посыпать тертым сыром и довести до расплавления в духовке.
    • Источник: Варим Жарим, рецепты
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru