Искусство приготовления идеального тыквенного пюре

Искусство приготовления идеального тыквенного пюре

Тыквенное пюре — это не только вкусный, но и универсальный ингредиент в кулинарии. Оно используется в различных рецептах, от десертов до супов. В этом материале представлен простой и эффективный метод приготовления тыквенного пюре, который займет не больше 65 минут.

Необходимые ингредиенты

  • Одна небольшая тыква (весом 2-3 кг)
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 200 °C.
  • Выстелить противень пергаментной бумагой.
  • Срезать стебель тыквы и удалить его.
  • Нарезать тыкву пополам.
  • С помощью ложки удалить волокна и семена — оставить только мякоть.
  • Посыпать мякоть тыквы крупной солью.
  • Положить половинки тыквы на противень срезом вниз, кожурой вверх.
  • Запекать в духовке около 50-60 минут, пока нож не пройдет легко через мякоть и кожицу.
  • Выложить готовую мякоть в блендер и взбивать на высокой скорости около 5 минут до получения однородной массы.
  • Полезные советы в обращении с тыквенным пюре

    Как долго хранить приготовленное пюре? При соблюдении условий хранения, тыквенное пюре может сохраняться в холодильнике до недели, а в морозильной камере — до трех месяцев.

    Что приготовить с тыквенным пюре? Оно идеально подходит для выпечки — от пирогов до кексов, а также для создания аппетитных супов, ризотто и пасты.

    Рекомендуется хранить пюре в герметичных контейнерах: в холодильнике или морозильной камере в специальной упаковке с удаленным воздухом. Не забудьте подписать упаковку, чтобы не запутаться в запасах.

    Источник: PROFMASTER - блог для ресторатора

    Топ

      Тушеная картошка со свиными ребрышками: рецепт для уютного семейного вечера
      Как вырастить перец Блонди: секреты, особенности и советы
      Молекулярная кухня: где наука и искусство сочетаются на тарелке
      Научный подход к кулинарии: как эксперименты меняют наше восприятие готовки
      Искусство приготовления идеального тыквенного пюре
      Финские булочки с корицей: меньшие секреты корвапуусти
      Как быстро и просто засолить семгу: вкусный рецепт
      Как тропический ямс обманул птиц своими ягодами
      Тараканы вернулись: как навсегда избавиться от нежелательных соседей
      Необычные блюда из картошки с мясом, которые стоит попробовать
      Салаты под шубой: удивительные рецепты без селедки
      Секреты гастрономов: субпродукты на пике популярности
      Огурцы с кислым привкусом: как вдохнуть в них новую жизнь
      Нежная мясная запеканка с макаронами: идеальный рецепт для уютного обеда
      Как правильно пользоваться вантузом для устранения засоров
      Масленица: Как насладиться блинами с икрой по всем правилам
      Пасхальные куличи: необычные рецепты, которые удивят
      Легкий и сытный: Как быстро приготовить салат с фасолью и курицей
      Панини: изысканный и быстрый вкус Италии
      Устойчивые многолетники: идеальные обитатели вашего цветника

    Лента новостей