Ужин, который покорит сердца: фрикадельки с картошкой в одной сковороде

Пора порадовать себя и близких сытным ужином, который готовится всего в одной сковороде. Вкусные фрикадельки с картошкой идеальный выбор для дружеской вечеринки или уютного семейного ужина, сообщает Жизнь как жизнь с Александрой .

Ингредиенты для фрикаделек

• Фарш (говядина) 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 23 зубчика
• Соль 0,5 ч. л.
• Душистый молотый перец 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели 0,5 ч. л.

Ингредиенты для зажарки

• Лук крупный 1 шт.
• Морковь крупная 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Томаты протёртые 500 мл
• Соль по вкусу
• Душистый молотый перец 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели 1 ч. л.
• Подсолнечное масло для жарки
• Картофель 6 шт.

Приготовление

В глубокой сковороде разогревается подсолнечное масло. Лук, нарезанный кубиками, обжаривается до прозрачности, к нему добавляется тертая морковь и приправленный болгарский перец. Все овощи нужно обжаривать, следя, чтобы они оставались сочными и не горели.

Как только овощи приобрели нежный цвет, в сковороду добавляют протёртые томаты и специи. Затем нарезанный картофель, аккуратно перемешивается и сверху выкладываются подготовленные фрикадельки. После этого важно накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне в течение 3040 минут, пока все ингредиенты не пропитаются ароматами друг друга.

При подаче блюдо стоит щедро украсить свежей зеленью для создания яркого и аппетитного вида. Добавка в таком случае становится неизбежной кто устоит перед этим вкусом?

Полезные советы

- Для более нежной текстуры фрикаделек можно добавить немного пюре из замоченного хлеба или ложку сметаны в фарш.

- Мелко нарезанный чеснок придаст более мягкий и приятный аромат.

- Выбор картофеля также имеет значение: лучше использовать рассыпчатые сорта, например, "синеглазку".

Приятного аппетита! Готовьте с вдохновением!