Недавнее исследование, опубликованное на Medical Xpress, сосредоточилось на том, как пищевые консерванты могут сказываться на нашем здоровье. В рамках исследования ученые проанализировали данные более 100 тысяч личностей, учитывая их пищевые привычки.
Опасные компоненты в продуктах
В частности, внимание было уделено таким веществам, как нитриты и нитраты, содержащиеся в колбасах и мясных полуфабрикатах. Результаты показали, что нитрит натрия может увеличить риск заболевания раком предстательной железы на 30%. Кроме того, употребление сорбата калия удваивает вероятность развития диабета второго типа.
Алкоголь и риск заболеваний
Согласно исследованию, алкоголь усугубляет риск этих болезней. Хотя прямая причинно-следственная связь не была установлена, эксперты указывают на необходимость снижения потребления продуктов с вышеупомянутыми консервантами, чтобы минимизировать потенциальные угрозы для здоровья.
Рекомендации для потребителей
Специалисты советуют потребителям тщательно изучать состав продуктов, прежде чем добавлять их в свой рацион. Ограничение в употреблении вредных консервантов может стать важным шагом на пути к улучшению здоровья и сокращению рисков серьезных заболеваний.
