Новогодний стол 2026: яркие закуски, которые заменят традиционные салаты

С наступлением нового года многие ощущают усталость от предыдущих 12 месяцев. 2025-й выдался непростым, и, вероятно, хочется провести праздники не в кухне, а в компании близких. Главный секрет праздничного стола заключается в простоте и ярких акцентах, пишет ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ. ПИКАНТА.

Если вопрос, что же приготовить на Новый год, уже стоит на повестке, вот три идеи закусок от Пиканта, которые легко впишутся в ваше меню и позволят сэкономить время.

Брускетты с баклажанами в китайском стиле

Эта закуска в азиатском духе подарит к столу сладковато-острые нотки и богатый аромат. Идеально подходит тем, кто хочет встретить год Символа года весело и необычно.

Список ингредиентов:

• багет или чиабатта;
• мягкий сливочный сыр;
• баклажаны в кисло-сладком соусе Пиканта;
• зелень, например, кинза или зелёный лук;
• свежий огурец;
• по желанию кунжут.

Для приготовления нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка подсушите на сковороде или в духовке. Намажьте сливочный сыр, выложите сверху баклажаны в соусе и добавьте свежий огурец. Украсьте зеленью и кунжутом, и ваша закуска готова привлекать внимание!

Рулетики из курицы с лечо

Эта закуска выглядит эффектно и готовится всего за полчаса. Лёгкая и аппетитная, она станет отличным дополнением к новогоднему столу.

Список ингредиентов:

• куриная грудка;
• лечо Пиканта;
• твердый сыр;
• соль и перец;
• шпажки.

Куриную грудку нарежьте на тонкие пласты и слегка отбейте. Приправьте солью и перцем, на каждый кусок положите ложку лечо и немного сыра. Сверните рулетиком и заколите шпажкой. Запекайте 20 минут при температуре 180C простенько, но эффективно!

Мини-роллы из огурца

Яркие, свежие и очень простые в приготовлении, эти роллы добавят оригинальности вашему столу.

Список ингредиентов:

• длинные свежие огурцы;
• творожный сыр;
• лечо Пиканта;
• соль и перец;
• шпажки.

Огурцы нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Нарежьте перец из лечо и смешайте его с творожным сыром. На край огурца выложите начинку и сверните. Закрепите шпажкой получается весёлая, хрустящая закуска.

Конечно, классические оливье и селёдка под шубой по-прежнему на столе, но с этими новыми рецептами ваш праздничный ужин будет освежен. Будьте оригинальными и делитесь своими кулинарными находками с другими!