Необычный грибной паштет: как удивить своих близких

18 февраля 2026, 11:36

Если вы ищете новое и интересное блюдо для вечера, стоит обратить внимание на грибной паштет из шампиньонов! Это простое, но невероятно вкусное угощение станет настоящим хитом на вашем столе. Никакой печенки только свежие шампиньоны, сливочный сыр и ароматные специи, которые подарят вам незабываемое ощущение.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления паштета длиной в 520 г вам понадобятся:

  • Шампиньоны 200 г
  • Плавленый сыр 90 г
  • Морковь 150 г
  • Репчатый лук 100 г
  • Сливочное масло 25 г
  • Растительное масло 40 мл
  • Паприка 6 г
  • Молотый кориандр 2 г
  • Хлопья перца чили и соль по вкусу
  • Укроп 1 веточка
  • Ржаной хлеб 1 шт.

Как приготовить грибной паштет

Следуйте этим простым шагам для создания вкусного паштета:

  • Лук нарезать средними перьями, а морковь полукольцами. Шампиньоны промыть и нарезать крупно.
  • В разогретую сковороду добавить растительное масло. Сначала обжарить морковь до золотистого цвета, затем добавьте лук и готовьте 3 минуты. В конце добавьте шампиньоны, приправьте солью и жарьте на среднем огне 7-10 минут. Добавьте паприку и кориандр, выключите огонь.
  • Пробить обжаренные овощи в блендере с добавлением сливочного масла до однородной массы. Затем добавить плавленый сыр и снова хорошо перемешать.
  • Дайте паштету немного остыть, после чего намазывайте его на ломтики ржаного хлеба. Украсить зеленью и хлопьями перца чили для остроты.

    • Хранить паштет можно в герметичном контейнере в холодильнике на овощной полке не более 3-4 дней, сообщает КУХНЯ.РФ.

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru