Пасхальные праздники уже не за горами, и время готовить вкусные угощения! Творожные паски станут главной изюминкой вашего стола. Представляем два рецепта, которые порадуют всех, кто любит сладкое и интересные сочетания вкусов.
Творожная паска с ромом и апельсиновой ноткой
Ингредиенты:
- 450 г жирного творога
- 70 г мягкого сливочного масла
- 100 мл сгущённого молока (или по вкусу сахар)
- Щепотка соли
- Ароматизатор «Ром» (по желанию можно использовать ваниль)
- Цедра одного апельсина
- Сок из половины апельсина
Приготовление:
Для начала следует поместить творог в миску и добавить мягкое сливочное масло. Затем влить сгущённое молоко или добавить сахар по вкусу и щепотку соли. Ароматизатор, будь то ром или ваниль, добавит ту самую изюминку.
Цедра апельсина придаст свежесть и аромат, поэтому натрите её прямо в смесь. Далее сок из половины апельсина сделает массу более жидкой и добавит кислинку. Используя погружной блендер, тщательно измельчите все ингредиенты до получения пышной консистенции.
Когда масса готова, перемешайте её с цедрой и переложите в форму, выстланную марлей, закройте и поставьте под грузик в холодильник на ночь.
Творожная паска с вишнёвым слоем
Ингредиенты:
- 600 г жирного творога
- 90 г мягкого сливочного масла
- 150 мл сгущённого молока (по вкусу сахар)
- Ваниль по вкусу
- 200 г замороженной вишни
- 40 г сахара
- 15 г кукурузного крахмала
Приготовление:
Для вишнёвого слоя разморозьте вишню с сахаром в сотейнике и доведите до кипения, затем превратите в пюре. Разведите крахмал с водой и добавьте его в пюре, верните на огонь и доведите до загустения.
Теперь смешайте творог, сливочное масло и сгущённое молоко до однородности, добавьте ваниль и разделите массу на две части. В одну из них добавьте остывшую вишнёвую массу.
Выложите вишнёвую массу на дно формы, затем добавьте белую. Повторите слои, заверните марлю и оставьте в холодильнике на 12 часов.
Когда вкусные творожные паски будут готовы, аккуратно переверните их и наслаждайтесь удивительным сочетанием нежного творога и фруктового пюре. Эти десерты точно станут любимыми на вашем праздничном столе!
