Рис басмати: как приготовить идеально

20 февраля 2026, 18:00

Рис басмати универсальный и ароматный гарнир, который легко приготовить. Этот простой рецепт подойдет как для начинающих, так и для опытных кулинаров, желающих порадовать себя и близких.

Необходимые ингредиенты

  • 300 грамм риса басмати
  • 3 грамма соли
  • 450 миллилитров кипятка
  • 30 грамм сливочного масла

Этапы приготовления

Чтобы получить рассыпчатый и вкусный рис, следуйте этим простым шагам:

  • Первым делом, рис необходимо промыть под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Обычно требуется около 4-7 промываний.
  • Переложите промытый рис в кастрюлю, добавьте соль и залейте кипятком.
  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Не открывайте крышку и не мешайте рис, чтобы он получился мягким и рассыпчатым.
  • По истечении времени добавьте сливочное масло и оставьте под крышкой еще на 10 минут.
  • После этого аккуратно перемешайте рис перед подачей на стол.

    • Идеальные дополнения

    Рис басмати можно подавать с различными гарнирами, такими как томатно-рисовое карри, соус из сладкого перца или домашний томатный кетчуп. Для яркости вкуса посыпьте приготовленный рис нарезанным зеленым луком.

    Такой гарнир станет отличным дополнением к блюдам из рыбы, свинины, говядины или курицы. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru