Овсянка, казалось бы, потеряла свой шарм и стала жертвой стереотипов о безвкусной диетической пище. Однако истинное лакомство скрыто в резаном овсе, который способен не только удивить гурманов, но и подарить организму заряд энергии на целый день. Приготовление овсяного пудинга — это больше, чем просто каша; это забота о вашем теле и душе.
Почему выбирают резаный овёс?
В отличие от привычных хлопьев, резаный овёс (Steel Cut Oats) сохраняет все nutrients, необходимые для здоровья. Хотя его приготовление требует времени, результат стоит усилий.
- Контроль гликемического индекса: Менее обработанное зерно расщепляется в организме медленнее, что предотвращает резкие скачки инсулина и утреннюю усталость.
- Структурная клетчатка: Богатый бета-глюканами, этот овёс помогает нормализовать микрофлору и создаёт восхитительную текстуру при готовке.
Кукурузный крахмал: секрет сытости и энергии
Нередко крахмал воспринимается как пустая добавка, однако он очень полезен, особенно для активных людей.
Процесс приготовления этого пудинга может легко удивить своей простотой — стоит лишь посмотреть видео-рецепт!
Рецепт овсяного пудинга с грецким орехом
Питательный завтрак в виде овсяного пудинга:
- Овёс резаный — 100 г
- Банан — 158 г
- Молоко — 200 г
- Грецкий орех — 11 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
- Подсластитель, соль — по вкусу
Приготовление:
Нежный пудинг готов, он отлично подойдёт на завтрак и зарядит энергией на весь день.
Грецкий орех — важный блок в этой структуре: жирные кислоты, кровно важные для мозга, дополняют углеводы овса и банан, создавая сбалансированное блюдо, что способствует лучшему усвоению микроэлементов, сообщает канал.
