Если у вас осталась гречневая каша с ужина, есть замечательный способ её обновить и сделать поистине вкусным блюдом. Простой рецепт запеченной гречки с овощами, яйцом и сыром позволит вам по-новому взглянуть на привычный гарнир. Гречка в сочетании с яркими ингредиентами обретаёт необычные нотки вкуса, а сама запеканка оказывается очень ароматной, сочной и насыщенной, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
- Гречневая крупа – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Петрушка – для подачи
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления
Чтобы приготовить это блюдо, начните с подготовки овощей. Очистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелко. После этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи в течение 3 минут до мягкости.
Добавьте нарезанный помидор, тушите овощи ещё несколько минут. Гречневую крупу необходимо заранее отварить до состояния рассыпчатой каши, не забыв добавить соль в процессе варки.
Теперь займитесь запеканием. Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите в неё половину отваренной гречки. Затем разместите слой обжаренных овощей, а сверху равномерно положите кубики отварных яиц.
Повторите слои, завершая всё тертым сыром. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте при средней температуре примерно 15 минут, до появления золотистой корочки.
После того как блюдо будет готово, дайте ему немного остыть и разложите по тарелкам, украсив свежей петрушкой. Такой необычный подход к гречке сделает вашу трапезу ярче и вкуснее!
