Вкусный салат Дамский каприз: пошаговый рецепт с черносливом и курицей

Салат Дамский каприз это не просто закуска, а настоящая кулинарная симфония, сочетающая в себе нежность курицы, сладость чернослива и хрусткость орехов. Подготовьте все ингредиенты и наслаждайтесь процессом готовки и результатом!

Приготовление куриного филе

Сначала необходимо обсушить филе куриной грудки с помощью бумажных салфеток. Затем приправьте карри и черным молотым перцем, не забывайте про соль. Промажьте филе растительным маслом, заверните в фольгу и поместите в предварительно разогретую духовку на 25 минут при 200 С.

Подготовка остальных ингредиентов

Пока курица запекается, займемся оставшимися компонентами. Замочите чернослив в горячей воде на 15 минут, чтобы он стал мягким. В это время можно отваривайте яйца вкрутую это займет всего 10 минут. После варки, остудите их под холодной водой.

Грецкие орехи тщательно переберите и поджарьте на сухой сковороде на среднем огне до легкого золотистого цвета, периодически помешивая. Остудите их и нарежьте на мелкие кусочки с помощью широкого кухонного ножа.

Сборка салата

Когда куриное филе остынет, нарежьте его тонкими слайсами или разоберите на волокна. Подготовьте сервировочное блюдо, окружив его листьями салата. Используя кулинарное кольцо или разъемную форму, начните выкладывать слои.

Первым слоем выложите курицу, смешанную с 1-2 столовыми ложками майонеза до нужной консистенции. На куриный слой равномерно распределите нарезанный чернослив, добавив еще немного майонеза. Затем натрите отваренные яйца на крупной терке и аккуратно сделайте сверху следующий слой, также используя майонез.

После этого нарежьте стебель сельдерея и посыпьте им яичный слой. Тертого яблока добавьте сверху, не забывая его предварительно очистить и натереть. Завершите сборку натертым сыром и оформите майонезом. Не забудьте посыпать все грецкими орехами.

Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа или двух перед подачей, чтобы все слои пропитались и стали более насыщенными по вкусу, пишет канал.