Нежные тальятелле с мидиями: вкусно и полезно

Тальятелле с мидиями это не просто гастрономическое удовольствие, но и настоящий витаминный коктейль. Мидии, богатые белком и необходимыми микроэлементами, могут стать прекрасным дополнением к любому рациону. Для создания нежного и сбалансированного вкуса вместо сметаны можно использовать легкие сливки, а при подаче не забыть посыпать блюдо тертым сыром.

Набор ингредиентов

• 200 г тальятелле
• 200 г мидий
• 4 ст. л. сметаны или нежирных сливок
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Для жарки: растительное масло

Состав на порцию

Калории: 298 ккал

Белки: 35 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 12 г

Приготовление за 30 минут

1. В кастрюле объемом 1,5 литра довести воду до кипения и добавить необходимое количество соли. Затем опустить тальятелле в кипящую воду и варить соответствии с инструкцией (примерно 10 минут).

2. Мидии следует посолить по вкусу и обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.

3. Добавить сметану к обжаренным мидиям, тщательно перемешать и держать на огне еще минуту, после чего снять с плиты.

4. Соединить отваренные тальятелле с мидиями в соусе, аккуратно перемешать и наслаждаться тем, что получилось. Приятного аппетита!