Скоро Рождество, и это значит, что пришло время собраться всем вместе за столом и насладиться вкусными угощениями. А что может быть лучше, чем удивить своих близких оригинальным салатом, который зарядит праздник особым настроением?
В нашем случае, речь идет о великолепном голландском салате с киви, курицей и яблоком. Этот рецепт пришел по совету тёти Али, которая не могла забыть удивительный вкус, когда пробовала его у нас в прошлом году. Пора поделиться этим деликатесом и с вами!
Что нам понадобится
Для приготовления салата на 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе (можно заменить индейкой) – 250 г
- Оливковое или подсолнечное масло
- Бекон – 100 г
- Горчица – 1 ст. ложка
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- 1 зубчик чеснока
- 3 киви
- 1 зеленое яблоко
- 1 луковица (обычная или красная)
- Сыр фета – 150 г
- 1 головка салата (айсберг или другой по выбору)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Начнем с курицы. Филе нарезают тонкими полосками, маринуем с добавлением масла, соли и перца, после чего обжариваем до готовности.
Пока курица готовится, нарезаем киви и яблоко небольшими кубиками, лук мелким. Бекон обжаривается до хрустящей корочки и затем ломается на мелкие кусочки.
Для соуса смешиваем горчицу, лимонный сок, чеснок и оливковое масло. У нас получится легкий и вкусный соус — идеальное дополнение к салату!
Сборка салата
В миске сочетаем курицу, киви, яблоко, фету и лук. Далее на тарелку выкладываем слой салата айсберг, сверху добавляем нашу смесь, а затем щедро посыпаем хрустящим беконом и поливаем соусом. По вкусу можно добавить немного соли и перца.
Этот салат не оставит равнодушным никого, ведь его яркие и необычные вкусы станут изюминкой новогоднего стола. Приятного аппетита, и пусть Рождество будет наполнено радостью и теплом!
