Если вы еще не пробовали приготовить оладьи из капусты, самое время это сделать. Эти мягкие и ароматные оладьи идеально подойдут для уютного ужина, особенно в компании свежей сметаны.
Ингредиенты для приготовления
- 300 г свежей капусты
- 1 луковица
- 3-4 столовые ложки манной крупы
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 куриное яйцо
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана для подачи
На приготовление уходит около 1 часа.
Этапы приготовления
Для начала капусту нужно мелко нашинковать: для этого отлично подойдет мясорубка, терка или блажд, но некоторые предпочитают использовать блендер.
Затем добавьте яйцо и манную крупу. Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от сочности капусты и размера яиц.
После этого в массу добавьте обжаренный лук, соль, перец и сахар, тщательно перемешайте и оставьте настояться на 20-30 минут, чтобы манка успела набухнуть.
Разогрейте сковороду с растительным маслом до среднего нагрева и выкладывайте капустное тесто ложкой.
Жарьте оладьи до золотистой корочки, что займет примерно столько же времени, сколько и на драники. Не забудьте подавать их горячими со сметаной — это дополнение сделает блюдо еще более вкусным.
Приятного аппетита!
