Огурцы на зиму: простой способ без закатки

27 февраля 2026, 03:16

Любите хрустящие огурчики, но не хотите возиться с закаточными крышками? Есть отличный способ заготовки этого овоща на зиму, который не требует особых навыков. В этом рецепте акцент делается на натуральные ингредиенты и свежесть продукта. Приготовьте несколько необработанных огурцов, предпочтительно сезонных, чтобы насладиться их настоящим вкусом.

Что нужно для идеальных огурчиков

Для создания вкусных хрустящих огурцов вам понадобятся:

  • Укроп: 0,5 пучка
  • Листья вишни: 5-6 штук
  • Молодой чеснок: 1 головка
  • Перец горошком: 8-10 штук
  • Соль: 100 граммов
  • Огурцы: 800 граммов
  • Вода: 400 миллилитров

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальные огурцы:

  • Отобрать и тщательно промыть огурцы так, чтобы они были однородного размера.
  • На дно заранее стерилизованных банок положить листья вишни и укроп.
  • Плотно уложить огурцы в банки, ставя их вертикально, чтобы максимально использовать пространство.
  • Очистить чеснок и добавить по три зубка в каждую банку. Можно использовать как целый, так и измельченный.
  • Добавить перец и соль, затем залить банки доверху кипяченой водой.
  • Закрыть банки пластиковыми крышками и убрать в холодильник.

    • Уже через три дня можно наслаждаться малосольными огурчиками, а зимой вас ждёт удивительное угощение, которое станет отличным дополнением к любому блюду.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru