Удивительная паста Альфредо с курицей за 20 минут

Хотите насладиться вкусным ужином, напоминающим блюда из уютного итальянского ресторана? Готовить не придется слишком долго всего 20 минут и простой набор ингредиентов, чтобы создать восхитительное блюдо прямо у себя на кухне, пишет канал.

Что понадобится?

• Филе куриной грудки 2 шт. (250 г)
• Паста из твёрдых сортов пшеницы 200 г
• Сливки жирностью 20-22% 200 мл
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 средних зубчика
• Соль и молотый перец (рекомендуется смесь из 5 видов)
• Итальянские травы и сушёный или свежий базилик
• Мускатный орех
• Оливковое масло для жарки

Для подачи подойдет пармезан (20 г) или другой твёрдый сыр. Вместо пасты пружинки можно выбрать длинную лапшу, например, лингвини.

Приготовление в несколько шагов

Начните с кипячения воды для пасты. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Куриное филе посыпьте солью и перцем, затем обжарьте на максимальном огне до золотистой корочки. После этого уберите курицу со сковороды.

В оставшемся масле обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок, пока они не станут золотистыми. За это время нарежьте курицу ломтиками поперёк волокон. Верните курицу в сковороду, добавьте сливки и хорошо перемешайте, добавив приправы по вкусу: итальянские травы, базилик и чуть-чуть мускатного ореха.

Прогревайте смесь на слабом огне в течение одной минуты. Когда паста будет готова (варите её в процессе), добавьте её в сковороду и тщательно перемешайте. Паста Альфредо готова!

Подача и наслаждение

Разложите пасту по тарелкам и посыпьте мелко тёртым сыром. Приятного аппетита! А какую пасту предпочитаете вы?