Оладьи на молоке с зеленым луком: неожиданный вкус порадует каждого

Оладьи знают все это и яблочные, и картофельные вариации, но оладьи с зеленым луком способны удивить даже самых привередливых гурманов. Мягкие и ароматные, такие оладьи добавят разнообразия на ваш стол!

Что понадобится:

• Мука 100-150 гр
• Яйца 2 шт
• Молоко 0,5 стакана
• Зеленый лук 3 пучка

Не забудьте добавить немного соли и растительного масла для жарки. Хотя некоторые предпочитают готовить оладьи в духовке, жарка на сковороде дает более традиционный и насыщенный вкус, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".

Приготовление оладий на сковороде:

Приготовить оладьи довольно просто, что становится настоящим плюсом. Начнем с того, что зеленый лук нужно мелко нарезать. Если он молодой и сочный, можно использовать сразу, а если нет обдайте его кипятком, чтобы убрать горечь.

В отдельной миске взбивайте яйца с молоком, затем добавляйте нарезанный лук. Постепенно вводите муку и соль, тщательно перемешивая до получения густого теста.

Жарим оладьи:

Ложкой удобнее выкладывать тесто на разогретую сковороду с маслом. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, следя за тем, чтобы тесто хорошо пропеклось внутри. Но не забывайте, что главное это умение терпеливо ждать, пока ваши оладьи зажарятся!

Для подачи можно предложить домашнюю сметану или кислый ягодный соус. Кто-то предпочитает горячие оладьи с холодным молоком или кефиром и это также отличный выбор, который напомнит о детстве. В любом случае, главное есть на здоровье и получать удовольствие от процесса приготовления!