Семейный ужин — важная традиция
Ужин — это не просто прием пищи, это момент, когда вся семья собирается вместе. Именно поэтому он должен быть не только вкусным, но и полезным. Сегодня предлагает интересный рецепт, который прекрасно впишется в концепцию правильного питания.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся:
- 500 г куриного филе;
- 1 большая луковица;
- 2 помидора;
- небольшой стакан гречки (200 мл);
- 50 г сыра;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 4 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- зелень укропа и лука;
- соль и специи по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, куриное филе режется на мелкие кусочки. К нему добавляются мука, яйцо и щепотка соли с любимыми специями. Все тщательно перемешивается и формируются котлеты, которые обжариваются до золотистого цвета.
Далее следует подготовка овощей. Лук нарезается мелко, а помидоры — кружочками. Готовится заправка из сметаны, майонеза, зелени и специй, в том числе и мускатного ореха.
В сковороде лук обжаривается до золотистой корочки, после чего добавляется томатная паста. Гречку промывают и добавляют в сковородку, заливая стаканом кипятка.
На гречку выкладываются котлеты и кружочки помидоров, которые затем покрываются приготовленной заправкой. Блюдо накрывается крышкой и тушится на медленном огне 20 минут. Если жидкости не остается, можно немного налить воду. В завершении сверху на каждую котлету укладывается сыр, и блюдо снова оставляется тушиться на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
