В Бразилии есть особая сладость — шоколадные конфеты «Бригадейро», которые стали символом уюта и праздников. Приготовление этой лакомки в домашних условиях не только легко, но и приятно, так как результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для счастья
- Сгущенное молоко: 1 банка (400 г)
- Какао-порошок: 4 столовые ложки
- Сливочное масло: 50 г
Как приготовить конфеты
Начните с того, что в кастрюлю выложите банку сгущенного молока, затем добавьте какао-порошок. Хорошенько перемешайте, чтобы избежать комочков. Далее, введите сливочное масло и поставьте смесь на небольшой огонь.
Готовьте массу, постоянно помешивая, в течение 12-15 минут. Обратите внимание: как только она станет пластичной, можно проводить тест для проверки готовности. Для этого опустите каплю в холодную воду: если капля держит форму и не расплывается, ваше изделие готово. Переложите массу в контейнер и дайте ей остыть в холодильнике.
Когда масса охладится, начните формировать конфеты. Отломите небольшие кусочки (около 10 г) и скатайте их в шарики. Для завершения обваляйте их в тертом шоколаде, а можно добавить и белый шоколад для разнообразия. В результате получится примерно 500 г домашних конфет.
Приятные моменты
Такие сладости идеально подойдут для угощения гостей и создания атмосферного чаепития. Храните конфеты в холодильнике: они станут еще более аппетитными и вкусными. Мягкость и легкая тягучесть делают «Бригадейро» настоящим хитом, и не зря их так любят в Бразилии!
