Этот рецепт немедленно привлекает внимание! Вне зависимости от того, что крабовые палочки обычно идут в салаты, кулинары изобретают что-то действительно интересное. Котлеты из крабовых палочек с сочным сыром и хрустящей сладкой паприкой — это то, что заставит вас взглянуть на привычные ингредиенты совершенно с другой стороны. Зачем же не попробовать эту оригинальную идею хотя бы ради кулинарного эксперимента?
Ингредиенты для котлет
- Крабовые палочки - 0,5-0,6 кг
- Вермишель тонкая - 100 г
- Укроп свежий - 5-6 веточек
- Твердый сыр - 30 г
- Мука - 1,5 ст. ложки
- Лук небольшой - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сладкий перец (красный) - 1 шт.
- Соль, черный перец по вкусу
- Топленое масло для жарки
Ингредиенты для соуса сальса
- Помидоры - 2-3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Кетчуп чили - 2 ст. ложки
- Сушеный орегано - 1 ч. ложка
Приготовление соуса сальса
Помидоры следует очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками, а чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты соединяем: добавляем кетчуп и орегано, тщательно перемешиваем и оставляем настойчиво на 1 час при комнатной температуре, сообщает Империя вкусов.
Приготовление котлет из крабовых палочек
Нарежьте крабовые палочки, лук, сладкий перец и укроп мелкими кусочками, а вермишель отварите до готовности. Соедините все это в одной емкости, добавьте соль, муку, натертый сыр, приправьте черным перцем и вбейте яйца. Тщательно перемешивайте до получения однородной массы, формируя из нее 12 плоских котлет. Уберите их в холодильник минимум на полчаса, чтобы они стали более плотными.
Жарим и подаем к столу
На сковороде разогрейте топленое масло, аккуратно выложите подготовленные котлеты и обжаривайте до золотистого цвета. Подавайте немедленно, обязательно с соусом сальса. Приятного аппетита!
