Простой и восхитительный салат «Десятка» стал популярным благодаря уникальному сочетанию основных ингредиентов, каждый из которых берется в ровном количестве, по 10 штук. Этот замечательный рецепт отлично подойдет как для зимних праздников, так и для создания ярких закусок на бутерброды.
Ингредиенты
- Баклажаны - 10 шт.
- Сладкий перец - 10 шт.
- Лук репчатый - 10 шт.
- Морковь - 10 шт.
- Помидоры - 10 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Уксус столовый 9% - 60 мл
- Чеснок - 6 зубчиков
- Масло растительное - 1 стакан
Приготовление
1. Тщательно вымыть и нарезать овощи крупными кусками.
2. В глубокой кастрюле или мультиварке обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные помидоры, уменьшить огонь и тушить, помешивая, до появления сока из томатов.
4. Вввести морковь, сладкий перец и баклажаны. Приправить смесь солью и сахаром, тщательно перемешать. Довести до кипения и готовить на низком огне примерно 45 минут. За 10 минут до окончания варки влить уксус, регулировать по вкусу.
5. Разложить готовый горячий салат по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть, укутать теплым одеялом до полного остывания.
Этот салат станет настоящей находкой для зимнего стола!
Полезные ссылки
Более подробную версию рецепта, а также отзывы и вопросы можно найти на нашем сайте. Рекомендуем также ознакомиться с другими увлекательными рецептами салатов из баклажанов!
