С началом 2026 года россияне столкнутся с ощутимым повышением цен на некоторые продукты. Особенно это коснется алкоголя, а также сезонных фруктов и овощей. При этом, стоимость ингредиентов для любимых новогодних салатов вернется к уровню, предшествовавшему праздникам.
Как объяснил Александр Панченко, управляющий партнер Agro and Food Communications, подорожание алкогольной продукции связано с увеличением акцизов, которые могут возрасти до 30%.
Факторы роста цен
Основной причиной удорожания продукции стало повышение себестоимости: растущие затраты на энергоресурсы, логистику и сырье крайне негативно сказываются на ценах. Кроме того, в 2026 году наблюдается увеличение налоговой нагрузки на бизнес.
Что подорожает больше всего?
- Кофе
- Алкоголь
- Сезонные овощи и фрукты (увеличение 15-20%)
Также в пределах 5-20% ожидается рост цен на:
- Крупы
- Макароны
- Растительное масло
- Консервы
- Мясо и молочные продукты
Интересно, что в отличие от других категорий, в России наблюдается снижение спроса на пиво, особенно после пиковых продаж в аномально жарком 2024 году.
