В 2026 году, который проходит под символом Огненной Лошади, астрологи предупреждают: десертами стоит быть осторожнее. Однако, когда речь идет о праздниках, какое же новогоднее угощение без сладостей?
Необычные новогодние угощения
Приготовление классического оливье может превратиться в настоящий кулинарный эксперимент. Представьте, что вместо привычного майонеза в банке скрывается имбирный крем с мандариновым курдом и фундучной гречневой меренгой. Или как насчет того, чтобы преобразовать обычную «Докторскую колбасу» в десерт со вкусом клубники и юдзу? Выглядит необычно? В этом году даже картошка, морковка, яйца и огурцы могут удивить в сладком исполнении.
Новогодние символы в десертном виде
Какой же праздничный стол без десертов в виде новогодних символов? Снеговик, одетый в шапку-ушанку, можно сделать из трех видов шоколада, а елка станет сочетанием соленой карамели и миндального бисквита. Пряничный домик с манго, маракуйей и кокосом напомнит о лете, а под «Новогодней шапкой» прячутся ванильный мусс и ягодное конфи. Каждый из этих десертов способен добавить особое волшебство в новогоднюю ночь.
Сладкие традиции с современным акцентом
Щелкунчик в шоколадном исполнении — главный герой праздника, дополненный рождественским кексом с орехами и сухофруктами, настоянными на роме. Не забываем и про воздушные меренги с мандаринами, которые создадут праздничное настроение. В мире сладостей снова актуальны советские игрушки: зайчики и белочки, выполненные из темного и белого шоколадов, с изысканными начинками из клюквы и пихты.
Никто не оставит без внимания и пирог с мандаринами, шоколадный «Куглоф» из Эльзаса или художественно оформленный десерт с Гринчем: все эти угощения несомненно повысят настроение и подарят незабываемые моменты в кругу близких.
