Этот салат стал настоящим хитом как в повседневной жизни, так и на торжествах. Его можно есть даже на ночь, не переживая о фигуре!
Процесс приготовления
Для начала берется одно куриное филе, которое солится и обсыпается любимыми специями. Далее, его поливают растительным маслом и хорошенько массируют, затем заворачивают в двойную фольгу. Филе отправляется в духовку, разогретую до 180 °C, на 25 минут.
Хотя курицу можно и отварить, запеченная версия всегда радует более насыщенным вкусом и ароматом. Пока филе запекается, пора заняться овощами. Один авокадо нарезается на кусочки среднего размера и сбрызгивается соком лимона, чтобы не потемнел.
Далее, находит себе место в салате нарезанная пекинская капуста (300 г) и один средний огурец, предварительно порезанный брусочками. Свежая зелень укропа и петрушки (30 г) добавится в ту же чашу вместе с 20 г зеленого лука.
Приправив все по вкусу, следует тщательно перемешать. Далее готовится заправка. В миске объединяются:
- 2 ст.л. сметаны,
- 1 ч.л. горчицы,
- 0,5 ч.л. соли и сахара,
- 1 ст.л. сока лимона,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- черный перец по вкусу.
Смесь взбивается до однородной консистенции и добавляется в салат. Готовый салат выложите в салатницу, а сверху аккуратно разместите авокадо, чтобы оно не превратилось в кашу при перемешивании.
Салат готов! Он вкусный, универсальный и идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Пекинская капуста — 300 г
- Огурец — 1 шт, средний
- Зелень укропа и петрушки — 30 г
- Зелёный лук — 20 г
- Заправка:
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст.л.
