Лобио – это не просто еда, а настоящий кусочек грузинской души, который легко сможет стать основой вашего обеда, даже без мяса. Эта густая закуска, насыщенная белками, выгодно подчеркивается ореховым соусом на подсолнечном масле.
Ингредиенты для лобио
- Свежая кинза – 10 г
- Репчатый лук – 1/2 головки
- Стручковая фасоль – 400 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
- Сухая аджика – щепотка
- Уцхо-сунели – щепотка
- Зеленый базилик – 10 г
- Красный базилик – 10 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Винный уксус – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
Приготовление лобио
Теперь лобио готово — это идеальное блюдо для уютной компании или как основа к застолью. Приятного аппетита!
