Удивительно сочный пирог с персиками
Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей простой, но вкусной выпечки. Идеален для семейного чаепития в выходные или на праздники. Лишь несколько ингредиентов и минимальные усилия сделают ваш стол поистине праздничным.
Почему стоит попробовать?
- В тесте всего одно яйцо, что делает его легким и ненагруженным.
- Не потребуется ни миксер, ни других специальных инструментов все смешивается венчиком за считанные минуты.
- Все составляющие доступны: банка консервированных персиков, сахар, мука и растительное масло.
- Сироп из банки используется полностью как в тесте, так и для пропитки, благодаря чему пирог остается невероятно сочным.
- Подробное пошаговое руководство и советы помогут вам достичь идеального результата с первого раза.
- Результат воздушный, нежный и невероятно сочный десерт!
Ингредиенты:
- 1 банка половинок консервированных персиков
- 1 среднее яйцо
- щепотка соли
- 150 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 125 мл сиропа от персиков (разделить на две части)
- 150 мл растительного масла без запаха
- 300 г просеянной муки
- 10 г разрыхлителя
- Сахарная пудра для украшения
Пошаговое приготовление:
1. Подготовьте персики: откройте банку, слейте сироп и нарежьте плоды на дольки.
2. Приготовьте тесто: в глубокой миске смешайте яйцо, щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Хорошенько перемешайте венчиком.
3. Добавьте жидкие ингредиенты: влейте 125 мл сиропа и 150 мл масла, снова хорошо перемешайте.
4. Замешивайте тесто: добавьте муку и разрыхлитель, постепенно вводя их, чтобы получить однородную массу.
5. Подготовьте форму: застелите дно пергаментом, вылить тесто и сверху уложите дольки персиков.
6. Выпекайте в духовке, разогретой до 180С, около 35 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
7. Пропитайте готовый пирог оставшимся сиропом это добавит ему сочности.
8. Позвольте отдохнуть хотя бы 30 минут перед подачей так пирог станет еще более нежным и вкусным.
Полезные советы:
- Посыпать пирог сахарной пудрой лучше после полного остывания.
- Не спешите резать пирог сразу после выпечки дайте ему лучше пропитаться и остыть.
Этот пирог можно приготовить и с другими консервированными фруктами, такими как ананасы или абрикосы получится тоже очень вкусно!