Садж — это не просто сковорода, а настоящее искусство готовки, способное быстро накормить большую компанию. Изготавливаемая в Азербайджане, эта «стальная красавица» станет незаменимым помощником на кухне, позволяя создавать вкусные и ароматные блюда, о которых мечтают многие. Особая кованая подставка, украшенная традиционным растительным орнаментом, придаёт саджу уникальный национальный стиль, а виноградные лозы символизируют плодородие Товузского района, знаменитого своими виноградниками.
Каждый желающий может выбрать и купить садж в магазине "Шелковый путь", воспользовавшись промокодом 507, который даст 5% скидку на все товары.
Садж подходит для приготовления на газу, открытом огне и даже для установки свечей, чтобы ваши блюда оставались горячими. Вогнутую поверхность можно использовать для мяса и овощей, а выгнутую — для выпечки национальных лепешек, таких как кутабы, гёзлеме или тонкий лаваш.
Свинина с картошкой и грибами
Ингредиенты:
- шея свиная
- картофель
- шампиньоны (или лесные грибы)
- лук репчатый
- чеснок свежий
- помидоры черри
- зелень (укроп, кинза, петрушка)
- масло растительное
- соль
Приготовление:
Перед началом важно хорошо прогреть садж, чтобы продукты запекались, а не выделяли сок. Мясо нарезают на средние куски. На разогретую сковороду наливают подсолнечное масло и обжаривают свинину до золотистой корочки. Затем добавляют картофель, лук, шампиньоны и чеснок. Все продукты тщательно перемешивают и готовят ещё 30-40 минут, добавляя помидоры черри и специи.
Садж-кебаб
Ингредиенты:
- говядина на кости (окорок, ребра)
- перец болгарский и чили
- чеснок свежий
- помидоры
- зелень (укроп, кинза, петрушка)
- подсолнечное масло
- зира
- соль крупная
Приготовление:
Садж раскаляется на огне, в него добавляется масло. Мясо нарезают, обжаривают до корочки, затем добавляют лук, чеснок и помидоры, приправляют зирой и чили. Готовить следует 35 минут под крышкой, помешивая, чтобы мясо оставалось сочным.
Баранина-садж
Попробуйте выбрать сковороду в интернет-магазине "Казань"
Ингредиенты:
- баранина
- курдюк
- лук репчатый и шалот
- перец сладкий и чили
- помидоры черри
- баклажаны
- картошка
- чеснок свежий
- приправы (куркума, черный молотый перец)
- соль
Приготовление:
Курдюк нарезают, выкладывают на холодный садж и ставят на огонь. Затем обжаривают лук, добавляют мясо, картошку и баклажаны, а в конце укладывают перцы и помидоры черри, готовя ещё 20-30 минут.
