Яркий и ароматный пирог с мандаринами станет настоящей изюминкой зимнего десертного меню, создавая атмосферу праздника и уюта. В холодный декабрь многие из нас находят в холодильнике остатки мандаринов. Эти фрукты могут быть не только снедью, но и основой для нежного десерта, который прекрасно дополнит ваше чаепитие или удивит гостей.
Ингредиенты
- Мандарины — 5-7 шт.
- Сахар — 80 г
- Молоко — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 150 г
- Растительное масло — 40 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. (для дна формы)
- Сливочное масло (для смазывания формы)
Приготовление
Очистите мандарины от кожуры, уберите белые прожилки и разрежьте фрукты пополам.В глубокой чаше взбейте яйца с молоком и растительным маслом до однородной массы. Добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, аккуратно смешивая до получения однородного теста.Выстелите дно формы диаметром 22 см пергаментом, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.Расположите полукруги мандаринов срезами вниз по дну формы.Осторожно вылейте тесто сверху на мандарины, разравнивая его, чтобы оно полностью покрыло фрукты.Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 45-50 минут до золотистой корочки.После готовности дайте пирогу остыть, затем аккуратно извлеките его из формы и переверните так, чтобы мандарины оказались сверху.
