Вегетарианский плов с овощами – это не только отличный гарнир для разнообразия вашего стола, но и полноценное угощение, которое гармонично сочетается с легкими салатами. Приготовить его можно быстро, используя доступные и недорогие ингредиенты, которые, скорее всего, уже присутствуют в вашем холодильнике или кладовой. Для достижения идеальной рассыпчатости рекомендуется выбирать пропаренный рис.
Простой и вкусный рецепт без лишних хлопот
Этот вегетарианский плов пользуется популярностью не только среди тех, кто избегает мясных продуктов. Мясоеды охотно используют его как аппетитный гарнир к стейкам, рыбе или курице. В списке ингредиентов – обычные овощи, которые прекрасно подходят для основы, но при желании можно добавлять и другие изысканные компоненты, например, кукурузу, цветную капусту или брокколи, что сделает плов еще более насыщенным и питательным.
Ингредиенты:
- 1 ст. пропаренного риса;
- 2 ст. овощного бульона;
- 1 луковица;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 лаврушка;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления:
Плов с грибами для большей изысканности
Добавив ароматные грибы, можно значительно улучшить вкус вегетарианского плова. Свежие лесные грибы, а также шампиньоны отлично подойдут для этого рецепта. Такой вариант гарнира понравится даже самым привередливым гурманам, пишет канал.
Ингредиенты для варианта с грибами:
- 1 ст. риса;
- 2 ст. воды или овощного бульона;
- 1 луковица;
- 1-2 моркови;
- 200 г грибов;
- 2 зубка чеснока;
- Соль, перец, лавровый лист;
- Подсолнечное масло;
- Зелень для подачи.
